“听说缺碘对智力发育有影响，我是特意赶过来咨询的。”胡老先生家住在南湖，听说今天有碘缺乏病防治知识咨询活动，早上特意赶过来向专家咨询。“我家有个宝贝孙子，我经常买海带这类海产品给他吃，不知道这样补充碘的量够不够？”

　　生活在缺碘环境中的人，长期得不到足够的碘，导致甲状腺激素的合成减少引起一系列损伤。不同时期和不同程度的缺碘，会造成种种不同的危害，除了常见的百姓熟知的甲状腺肿大外三亿体育官方网站，更重要的危害是造成人群的智力水平低下。江苏省从外环境饮用水碘含量调查来看，除西北部徐州市辖的丰县、沛县两县和铜山、睢宁、邳州等部分乡镇是高碘地区外，其他地区属于碘缺乏地区，居民需要长期每日从膳食中补碘。“人类每天都必须摄入一定量的盐，因此食用碘盐是最简单、便捷并且能够持续的补碘方式。”江苏省疾控中心地方病科张庆兰主任说，孕妇、儿童多吃一些含碘量高的海产品是比较好的。

　　“购买碘盐最好到正规商店或超市。”南京市盐务管理局盐政科丁国康建议，超市的进货渠道有保证，一般不会有假盐。同时他向市民介绍了识别真假碘盐的一些小方法。一个方法是从盐袋包装上看，假碘盐包装袋的颜调不一致，另一个方法是查看包装袋的防伪码，真碘盐的防伪码是每袋一个，绝无重复。假碘盐的防伪码则都是一样的。此外，市民还可在疾控中心购买碘酸钾测试液，将测试液滴到盐上，加碘盐将会变成深紫色，无碘盐则不变色。

　　“今年已经是江苏省全民服碘盐的第11个年头，目前该省碘盐覆盖率达到97．62％，碘盐合格率达到98％，”江苏省卫生厅疾控处（血地办）蔡刚告诉记者，通过近期监测发现，全省学龄儿童甲状腺肿大率无论是触诊法，还是Ｂ超法，肿大率均保持在5％以下；调查发现：全省8～10岁学龄儿童平均智商达到109。全民食盐加碘干预措施不仅使全省达到消除碘缺乏危害阶段目标，同时大大改善了全省居民碘营养不良的状况。